依據『國語辭典』解釋『奉茶』:『端茶敬客。儒林外史˙第四十一回:「沈瓊枝坐了轎子,到門首下進來,杜少卿迎進內室,娘子接著,見過禮,坐下奉茶。」』。
在古代農業社會裡『相親』的時候,『女性』會準備兩種茶,第一種是『甜茶』【表示喜歡對方】;第二種是『白開水』【表示不喜歡對方】。『男性』也會準備兩包紅包,第一包是『大包』【通常放置右邊袖口或褲袋,表示喜歡對方】;第二包是『小包』【通常放置左邊袖口或褲袋,表示不喜歡對方】。
當儀式進行由男方及父母親進入指定地方,女方會躲在暗處偷窺,『媒婆』就會要求女方捧茶進行『奉茶』,然而女方捧什麼『茶』,媒婆就知道是否喜歡,最後男方『壓茶甌』的紅包,如果雙方是喜歡狀態,『媒婆』就會進行婚禮下面儀式;如果其中一方是不喜歡狀態,『媒婆』就會進行下次的『相親』。
古代農業社會裡『新娘』從『相親』到進入男方『家庭』,男方親戚理所當然沒有見過,因此,利用『奉茶』儀式的機會,介紹給男方親戚認識,得到男方親戚以『四句聯』祝福這對新人『百年好合』,也會給一個紅包幫這對新人添『福氣』,然而『新娘』也會給男方親戚一個『小禮物』,當作『紀念品』。
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