油鍋冒煙才炒菜 你錯啦！

為了家人健康，蕭太太購買價格較高的冷壓橄欖油，煎煮炒炸都用同一瓶，沒想到吃了半年後，先生體檢結果滿江紅。
原來冷壓橄欖油只適合「低溫烹調」，若用來炒菜、炸油，反而會形成回鍋油。這是前陣子的新聞事件，顯示民眾對「好油」、「正確用油」的認知還有待加強。

本期元氣除了介紹買油用油觀念，還由南到北尋找阿嬤時代、古法壓製的古早油…

各類油脂發煙點
茶油／252℃
大豆沙拉油／245℃
紅花籽油／229℃
精製豬油／220℃
葵花油／210℃
玉米油／207℃
奶油／207℃
橄欖油／190℃
麻油／177℃
花生油／162℃

1、聰明選油

彰化秀傳醫院營養部主任張水秀指出，油品都含飽和脂肪、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸，只是比率不同。

飽和脂肪酸：動物性油脂及椰子油、棕櫚油、瑪其林、酥油等含反式脂肪酸的氫化植物油，都是屬於飽和脂肪酸的油，會增加心血管疾病發生風險。

不飽和脂肪酸：橄欖油、葵花籽油、芥花油、花生油等油品含單元及多元不飽和脂肪酸，對心血管危害較少，但不耐高溫炒炸。

精製油加工過 已非好油

永和耕莘醫院營養師陳奕翰提醒，市面上精製油一定要慎選。許多廠商為迎合國人大火炒菜習慣，把優良進口橄欖油或其他食用油再精製，又多了一道氧化過程，就不能算是我們說的「好油」了。

最正確的做法，是買未精製的植物油，做中、低溫烹煮。

2、正確用油

「滋！滋！滋…」一道道白煙竄起，王太太忙不迭地倒入青菜，快炒三分鐘起鍋，一氣呵成。香氣雖四溢，看在營養師眼中，心肝揪成團。

竹筷試溫175～195℃下鍋
如果你是冒煙才開始炒菜，那就大錯特錯了。彰濱秀傳醫院營養科組長王馥祁提醒，熟調食物時，油溫不可過高，在175~195℃較適當，不要等冒煙才下鍋，因為這個溫度不但可以保留植物油中的多元不飽和脂肪酸含量，且可以避免不飽和脂肪酸冒煙時與空氣中的氧結合產生黏膠，附著在廚具上，不易清洗。

王馥祁建議，要知道油溫是否適中，可以一根竹筷插在油中試試，當筷子周圍開始出現小泡沫時，即為煎、炸或炒的最適當溫度。

油炸用油 發煙點要190℃以上

王馥祁說，食物加熱時，剛起薄煙時溫度稱「發煙點」，此時油脂品質開始變劣。發煙點可作為油脂精製程度和油脂新鮮度之指標。基於安全和經濟，用來油炸食物之油脂其發煙點最好在190℃以上。

瀝乾食材 避免加速酸敗

好了，抓緊食用油最佳烹煮溫度後，可以準備食材了。食材清洗完，切記將水分儘量滴乾，因為水分不但會使油鍋起泡、飛濺，同時也會促進水解反應，加速水解性酸敗。

勤撈碎屑 油炸鍋面宜小

下鍋了。看著食材在鍋中翻騰，別忽略油鍋邊邊的屑屑。油炸時，落入油中的麵粉、麵包屑、食物碎塊，應不時撈走，因為這些屑屑會加速油脂酸敗。此外，鍋面不可太大，宜面小、鍋深，可以減少油脂與空氣接觸的面積。

油炸剩油 炒菜盡快用掉

起鍋了，剩下的油脂怎麼辦？陳奕翰提醒，炸過的油用來炒菜為宜，不宜再用來油炸，且應儘快用完，切勿反覆使用。當油顏色變深，質地變稠，油脂混濁，使用時產生如螃蟹吐出的氣泡時，就應丟棄，不可再用。

3、健康吃油

1.水油炒：先放水，使用中、小火，等到水稍微滾了，再放油。這種做法為「水油煎法、炒法」。若直接用油熱鍋，溫度會直逼200℃至300℃，油質會變化並冒煙。

2.水煮法：水煮菜，將菜撈起，再拌油和調味。

油品與適用烹調

1.適合涼拌（49℃以下）：除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油與反式脂肪油外，任何食用油都適合。亞麻仁油因為營養價值高，建議生吃才不易破壞。

2.只適合水炒（100℃）、不可火炒：葵花油、菜籽油。

3.只適合中火炒（163℃）、不適合煎炸：冷壓初榨橄欖油、大豆油、玉米油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶油、豬油。

4.可以大火炒或煎炸（190℃）：葡萄籽油、杏仁油、榛子油、茶油、酪梨油。

各種油脂營養價值：

豬油：含花生四烯酸，這是它常被詬病處，因這成分會誘發身體發炎。不過，豬油中含有月桂酸，可抗菌、抗病毒、提升免疫力。此外，豬油穩定性高、不易變質，較耐高溫烹調。

橄欖油：含較高的單元不飽和脂肪酸，血脂肪不易增加，降低心血管病變的機會。且含抗氧成分，可抗老化。

葵花油：最常見的是亞麻仁油酸葵花籽油。有高成分的多元不飽和脂肪酸或稱亞麻仁油酸，是一種對人體相當重要的脂肪酸。

葡萄籽油：不含膽固醇和鈉。所含亞油酸具防止血栓形成、擴張血管的作用。是目前已知亞油酸含量最高的植物油之一。 

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三八婦女節的由來和意義

    聯合國從1975年國際婦女年開始慶祝國際婦女節，確認普通婦女爭取平等參與社會的傳統。1997年大會通過了一項決議，請每個國家按照自己的歷史和民族傳統習俗，選定一年中的某一天宣布為聯合國婦女權利和世界和平日。聯合國的倡議導致為實現男女平等建立了國家法律框架，並且提高了公眾對于迫切需要在各個方面提高婦女地位的認識。

    1857年3月8日，美國紐約的服裝和紡織女工舉行了一次抗議，反對非人道的工作環境，12小時工作制和低薪。遊行者被警察圍攻並趕散，兩年以後，又是在三月，這些婦女組織了第一個工會。

    1908年3月8日，15000名婦女在紐約市遊行，要求縮短工作時間，提高勞動報酬享有選舉權，禁止使用童工。她們提出的口號是"面包和玫瑰"，面包象徵經濟保障，玫瑰象徵較好的生活質量。五月，美國社會黨決定以二月的最後一個星期日做為國內的婦女節。

    第一次世界大戰前,戰爭的陰影籠罩著世界，帝國主義企圖瓜分殖民地。1910年8月，在丹麥首都哥本哈根召開了國際社會主義者第二次婦女代表大會。出席會議的有17個國家的代表，會議討論的主要問題是反對帝國主義擴軍備戰，保衛世界和平；同時還討論了保護婦女兒童的權利，爭取8小時工作制和婦女選舉權問題。領導這次會議的著名德國社會主義革命家、傑出的共產主義戰士克拉拉‧蔡特金倡議，以每年的3月8日作為全世界婦女的鬥爭日，得到與會代表的一致擁護。從此以後，“三八”婦女節就成為世界婦女爭取權利、爭取解放的節日。1917年,俄國婦女號召在2月23日 罷工以要求"面包和和平",抗議惡劣的工作環境和食物短缺.這天依據俄國使用的儒略歷是當月的最後一個星期日,折合成歐洲廣范使用的格裏高歷是3月8日.

    1911年的3月8日為第一個國際勞動婦女節。

    1917年3月8日，俄國彼得格勒的女工，勇敢地舉起了“三八”節的戰鬥紅旗，舉行了反對帝國主義戰爭、反對沙皇制度、反對饑餓的遊行示威。

    中國婦女第一次舉行“三八”節紀念活動是在1924年，在中國共產黨的領導下，廣州勞動婦女舉行紀念會和遊行。會議由我國婦女運動的先驅何香凝主持，會上提出了“打倒帝國主義”、“保護婦女兒童”的口號。這次活動顯示了中國勞動婦女的覺醒和力量。

    1949年12月，中央人民政府政務院規定每年的3月8日為婦女節。聯合國從1975年國際婦女年開始慶祝國際婦女節，確認普通婦女爭取平等參與社會的傳統。1977年大會通過了一項決議，請每個國家按照自己的歷史和民族傳統習俗，選定一年中的某一天為聯合國婦女權利和世界和平日。對聯合國而言，國際婦女節定為3月8日。

    婦女節意義

    國際婦女節是在每年的3月8日為慶祝婦女在經濟、政治和社會等領域做出的重要貢獻和取得的巨大成就而設立的節日。同時，也是為了紀念在1911年美國紐約三角工廠火災中喪生的140多名女工。

    設立國際婦女節的想法是最先產生于20世紀初，當時西方各國正處在快速工業化和經濟擴張階段。惡劣的工作條件和低廉的工資使得各類抗議和罷工活動此起彼伏。1857年3月8日，美國紐約的制衣和紡織女工走上街頭，抗議惡劣的工作條件和低薪。盡管後來當局出動警察攻擊並驅散了抗議人群，但這次抗議活動促成了兩年後的3月第一個工會組織的建立。

    接下來的數年裏，幾乎每年的3月8日都有類似的抗議遊行活動。其中最為引人注目的是在1908年，當時有將近15000名婦女走上紐約街頭，要求縮短工作時間，增加工資和享有選舉權等，並喊出了象徵經濟保障和生活質量的“面包加玫瑰”的口號。首次慶祝婦女節是在1909年2月28日，當時美國社會黨發表了一項宣言，號召在每年2月的最後一個星期日舉行紀念活動。這樣每年的慶祝活動一直持續到1913年。1910年，社會主義國際在丹麥哥本哈根召開首屆國際婦女會議。會上德國婦女運動領袖克拉拉‧蔡特金（Clara Zetkin）倡議設定一天為國際婦女節，得到與會代表的積極響應。次年3月19日，奧地利、丹麥、德國和瑞士等國總共超過一百萬人舉行各種活動慶祝國際婦女節。6天之後的3月25日，紐約發生了著名的三角工廠火災，火災吞噬了140多名制衣女工的生命，這其中大多數是意大利和猶太移民。而惡劣的工作條件被認為是導致如此重大傷亡的主要原因。這場火災後來還對美國的勞工立法產生了重要影響。

    而在第一次世界大戰爆發前夕，歐洲的婦女們也于1913年3月8日走上街頭，通過舉行和平集會等形式反對戰爭。

    紀念國際婦女節的活動後來還證明是俄國革命的前奏。1917年3月8日，當時的俄國婦女舉行罷工，要求得到“面包與和平”。4天後，沙皇被迫退位，臨時政府宣布賦予婦女選舉權。十月革命成功之後，布爾什維克的女權活動家科倫泰（Alexandra Kollontai）說服列寧將3月8日設為法定假日。蘇聯時期，每年都會在這天紀念“英雄的婦女工作者”。不過在民眾中，節日的政治色彩逐漸減弱而演變成類似西方的母親節和情人節之類向女性表達尊敬和愛意的機會。至今，這天仍是俄羅斯的法定假日，男性會贈送禮物給婦女以祝賀她們的節日。

    在西方國家，國際婦女節的紀念活動在上世紀二三十年代期間正常舉行，但後來一度中斷。直到1960年代，隨著女權運動的興起才又逐漸恢復。

    1924年，中國共產黨在廣州首次舉行了婦女節的紀念活動。1949年，大陸中央政府成立後正式將3月8日定為婦女節，該日全國婦女放假半天，並舉行各種形式的慶祝活動。在臺灣、香港和澳門等地，婦女節也都作為一個節日予以慶祝。但在1991年，臺灣島內內政部卻取消了原本婦女節時婦女可以放假的規定。

　聯合國從1975年國際婦女年開始，每年于3月8日舉辦活動慶祝國際婦女節。

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果糖、楓糖、黑糖… 常見5大糖類解析

冰糖、砂糖、果糖、楓糖……各式各樣的加工糖，來自不同的製程，口感和保留的養分也不同，到底吃什麼糖好？是很多消費者的疑問。

冰糖最精緻 蔗糖含量99.9%
蔗糖因加工精緻程度不同，有不同等級產品，如冰糖、白砂糖、黃砂糖（二砂）、黑糖等。振興醫院營養科組長黃幸妮表示，蔗糖含量最高的是冰糖，超過99.9%，白砂糖純度可達99.6%以上。黃砂糖因含有少量有機物及礦物質而有顏色；黑糖顏色很深，精緻度較低，蔗糖含量也較低，但保有較多的礦物質及有機物。

黑糖甜度高 保有營養成分
甜度方面，黃幸妮說，精緻度較低的黑糖及二砂的口感較甜；純度高的白糖及冰糖甜度稍低，適合於咖啡或茶中調味；黑糖具特殊風味，適合烹調甜點時使用；黃砂糖常用於一般烹煮的調味。

在營養上，黃幸妮說，黑糖的鈣、鉀與鐵含量較高，也含有較高的維生素B群與C，營養價值比白糖及砂糖高一些。

台安醫院營養師劉怡里說，蔗糖、果糖都是1克4大卡，熱量相同，過量都會造成肥胖；她提醒，即使天然的糖都不能吃太多，如同天然水果不能吃太多一樣，容易產生代謝症候群問題。

天然糖類中 果糖甜度最高
民眾最熟悉的果糖，存在水果與蜂蜜等食物中。黃幸妮說，果糖甜度是所有的天然糖中最高，如果把蔗糖的甜度定為100，果糖的甜度可達150到170。

葡萄糖和果糖代謝方式不同，劉怡里說，葡萄糖會直接利用，果糖則容易囤積在腹部和肝臟，過量就會造成脂肪肝的問題，如民眾愛喝飲料，等於間接傷害肝臟。

蜂蜜楓糖有營養 但含量不高
有人認為黑糖或蜂蜜、楓糖比較健康，劉怡里說，這些其實都是精製糖，比較健康的部份是，當中有微量的維生素和礦物質。但不管什麼糖，從營養學角度來看，過量都不好。

黃幸妮也說，黑糖含維生素和礦物質，也含熱量，不建議多吃，但可以替代其他精製糖類。不過，糖尿病、腎臟病及高血壓等慢性病患和正在減重的人，應少食用黑糖。

蜂蜜主要成分也是糖分，除蔗糖外，另含麥芽糖、葡萄糖及果糖等。黃幸妮說，蜂蜜有維生素及礦物質，但含量不高，楓糖和黑糖也都是如此。

高果糖糖漿 增慢性病風險
所謂高果糖糖漿（玉米果糖）是以酸或酵素將玉米澱粉分解所製成，是混合了多醣、雙醣及多醣的液體，且按照分解的程度不同，甜度也不相同，多數用在飲料類的食品中。

劉怡里說，高果糖糖漿55%是果糖，45%葡萄糖，汽水、蘇打飲料、果汁和運動飲料都有，會增加肥胖、心血管疾病和糖尿病的風險。 

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“八大碗”的由来

相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。除曹国舅一人未回其余个个扫兴而归。

    曹国舅一人不辞劳苦，腾云驾雾，行至内地，一股奇香扑鼻，不觉垂诞三尺，立即寻香进入凡间一庄上，乔装农家村夫在庄主宅院窥视，只见四方桌上八人围座、猜拳行令、畅怀痛饮、诱人的菜肴一个接一个地上。国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友腹空我不可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了—素菜—青菜豆腐，计八大碗并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。
    八仙狼吞虎咽更觉奇香无比，酒足饭饱之后精神倍增，再战龙王大获全胜。
    以后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）一直流传到今。

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畜生聚會聊人類

驢說：「明明是人愚蠢，卻說「蠢驢」」

豬說：「不光是罵蠢驢，也有罵「笨豬」！」

牛說：「明明是人在說大話，卻說「吹牛B」，啥玩意兒？」

貓說：「人自己在搞陰謀詭計，偏說是「玩貓膩」，你說可恨不可恨？」

狼和狽說：「人合夥幹玩壞事後，反說成「狼狽為奸」」

狗說：「那可不是，我和狼本是冤家，卻說「狼心狗肺」；男人把女人肚子搞大了，非要說「狗日的」，讓咱背黑鍋，什麼東西！」

老鼠說：「人自己長得醜吧，反說「賊眉鼠眼」，人自己眼光短淺吧，反倒說「鼠目寸光」」

蛇說：「人自己心眼毒辣，卻說「蛇蠍心腸」」

虎說：「人辦事不專心致志，卻說「虎頭蛇尾」，我和蛇什麼時候有過一腿，生過下一代？」

雞說：「人真不是個東西，把失足女性說成是我們「雞」」

馬說：「人在搞阿諛奉承，說成是「拍馬屁」，與我們有何相干？」

猴說：「人自己急不可耐了，卻說「猴急猴急」的，挨得上嗎？」

畜生們越說越氣憤，一致認為，人類最為惡毒的一句語言是，自己壞事做絕，良心喪盡，卻說「連畜生都不如」。

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報長的話：

人，常視自己為萬物之靈，比世界上任何物種都要更高等，所以，當見某人做出的行為不符合萬物之靈這個稱號時，就會將之比喻為某種牲畜，除了用以批評他們的行為與畜生同階級外，也讓言語更生動。

只是如此，對於那些動物來說，就真的像是掃到了颱風尾，明明是人類自己自傲自大，自評為萬物之靈，卻將人的過錯牽拖到牠們身上。

人雖然自認為自己是萬物之靈，但其實人類很多的科技都是從觀查動物的構結、生態、習性所學習來的，動物在進化上並沒有比人類要先進，但牠們也是相當的有智慧值得我們所學習，所以，千萬不要覺得牠們低賤瞧不起牠們喔。


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一無所失與一無所獲

宋朝時，李士衡在翰林院任職，一次奉命出使高麗，武將余英擔任其副手。圓滿完成使命後，對高麗作為禮品贈送的財物，李士衡都不關註和在意，一切都委托給余英去處理。

在回國的船上，余英看到船底有滲漏的地方，擔心會打濕自己的物品，就把李士衡得到的絲綢細絹等物墊放在船底，然後放上自己的東西以免弄潮濕。

船到大海之中，忽遇風起浪湧，幾乎要把船吞沒，船又太重，情況十分危急，船長急忙請求余英將裝載的東西全部扔掉，以減輕船的重量，否則將船翻人亡。余英此時也非常慌張，就急急的把船上的東西拋入大海。大約東西丟了一半，風浪平息，航船穩定了，他們終於脫險。

余英檢點物品時，才發現拋入海中的東西全是自己的，李士衡的東西由於堆在船底，所以完好無缺，只是受了點潮罷了。

對於饋贈的財物，二人態度不一樣，李士衡因為“不關註”，結果一無所失，而余英是非常“關註”，結果一無所獲。其實沒有偶然發生的事情，李士衡的得，是源於他平時淡泊名利和做人的正直；余英的失，則因為他貪愛財物、做人不厚道。二人思想境界不同，做事後產生的結果不同，獎善罰惡，天理在衡量著一切。

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生日也能看你的性格

在西洋命理與東方命理中，都有關於數字靈占卜的說法，我們每一個人自出生的那一刻，老天爺就給了我們一組生命密碼，就是我們的出生年月日時的數字，而根據這一組生命密碼可以排列出占星命盤的個人星宮圖，也能排出個人的紫微斗數命盤，藉以推算出個人的性格以及人生發展的軌跡，僅僅只用你的生日數（國曆的），也能分析出你的性格，舉例來說，如果你的生日是１７日，根據生日數的數字靈數，則數字１，７，８（１＋７＝８），１７，都有你的性格特質。不妨對照一下，挺有趣的，看看準不準？

１日生：具有包容心，人緣佳，個性堅強獨立，有領導力及領袖慾。
２日生：感情豐富而敏銳，不耐寂寞有依賴心，自尊心強容易受傷害。
３日生：愛表現，人緣不錯，個性反覆無常，心地善良，有藝術天份。
４日生：個性保守，嚴謹務實，比較木訥，不善言詞溝通，很重視安全感。
５日生：好奇心重，頭腦聰明反應快，適應力強，喜歡結交不同領域的朋友。
６日生：個性溫和圓融，善於傾聽，喜歡照顧他人和受到別人重視。
７日生：自我中心，協調力較差，觀察力細膩而敏銳，喜歡獨斷獨行。
８日生：能堅持理念，朝向既定目標邁進，意志力強，不易妥協，比較容易樹敵。
９日生：思想前衛，有博愛精神，風趣幽默，體貼善良，樂於助人。
１０日生：意志堅強不服輸，企圖心旺盛，有些我行我素，十分有自信。
１１日生：能理想與現實兼顧，既努力上進，也懂得享受人生，並能提攜後進。
１２日生：能自我克制，興趣廣泛，博學多能，富創造力，善於經營人際關係。
１３日生：工作認真，態度嚴謹，眼光獨具，重視細節，有化危機為轉機的幸運。
１４日生：好奇聰明，行動敏捷，喜歡追求速度快感，有時略嫌輕率大而化之。
１５日生：學習慾強，好為人師，有意志力，能排除萬難達到既定目標。
１６日生：聰明主觀，富決斷力，自我要求高，不輕易受人影響。
１７日生：外表強勢內心柔弱，有些剛愎自用，偶爾會有驚人之舉。
１８日生：愛幻想，行動力不足，善變多疑，易走極端，會自我矛盾。
１９日生：爭強好勝，多才多藝，想像力豐富，喜歡有獨自揮灑的空間。
２０日生：愛好和平的浪漫主義者，有領導力，但不喜歡出風頭打頭陣。
２１日生：活潑開朗，樂天坦誠，人際關係良好，有一鳴驚人的本領。
２２日生：精力旺盛，長於組織企劃，有時自信過度，容易被人利用。
２３日生：企圖心強，口才佳，不喜受約束，個性善變，耐性不足。
２４日生：為人敦厚善良，認真負責，頭腦清楚，是危機處理的高手。
２５日生：重視隱私，熱愛自由，個性獨立成熟，是知性感性兼具之人。
２６日生：經常都表現得平易近人，抗壓性強，能擔負起重責大任。
２７日生：感性與理性兼備，是頭腦冷靜清楚，善於掌握機會的人。
２８日生：精力充沛，意志堅強，權力慾高，有領導力，是優秀的管理人才。
２９日生：頭腦聰明，個性倔強，富機智與才華，重感情有依賴心。
３０日生：能言善道，有藝術才華，樂觀進取，自我要求高，不易妥協。
３１日生：才氣縱橫，敬業樂群，個性強，有原則，能堅持自己的信念。

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喝酒為什麼要碰杯

喝酒為什麼要碰杯？目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎麼辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發出的清脆響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。

    另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。以後，這樣碰杯便逐漸發展成為一種禮儀。

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哪個血型女生害怕結婚

現代社會，單身女性靠自己一樣也可以生活的滋潤快樂，可以只享受戀愛的感覺，卻不用被婚姻束縛住。因為害怕婚後會失去自由的樂趣，所以也衍生出一大批的恐婚女哦！那麼，從血型星座的角度來看，哪些血型星座的女生，最容易成為渴望婚姻的男友們難以搞定的恐婚女呢？

　　恐婚女第一名：O型血或B型血的雙魚女

　　如果說雙魚座是個沒有形狀沒有規則的星座，那麼千變萬化的雙魚女是很難被婚姻這種形式來捆綁的。而其中又以獨立自我的O型雙魚女和自由散漫的B 型雙魚女為顯著代表。雙魚座是一個敏銳和情緒化的星座，太多的事情容易影響到雙魚女們的心情，她們需要做的是一片自由自在飄來飄去的云，很難承受婚姻的重量。

　　對於她們來說，要在她們習慣的生活空間中突然塞一個人進來，和她們呼吸同一片空氣，什麼事情都開始有牽絆的話，會造成她們很大的心理和思想負擔。加上雙魚女超喜歡談戀愛時的狀態和感覺，O型和B型的雙魚女也更愛自由一些。或者說，她們恐懼進入婚姻後一切愛的浪漫會如泡沫般破滅。所以大齡不嫁的 O型或B型雙魚女是很多的，努力將自由的、單身的並戀愛著的美夢能做多長就多長。

　　恐婚女第二名：A型血射手女

　　射手女其實骨子裡是非常有個性的，不世俗，滿有一套想法。但B、O、AB血型的射手女還會把自己某些比較奇怪的想法掩飾起來，迎合一下大眾口味，抓住青春的尾巴，挑個還算過得去的男人，在該結婚的時候把自己體面的嫁出去。但A型血的射手女在感情方面，卻有點類似處女座人對待工作般的超級龜毛和完美主義。A型血的射手女對愛情往往要求對方完全的忠誠(A型血特點)，可是如果對方真的很乖很聽話，她們又覺得沒勁了(射手座特點)。

　　因為這樣挑剔的衡量標準，造成她們的心潮起起伏伏，很難找到一個讓她們覺得真正值得去愛的人，更不用說託付一生了。看見太老實的，她們怕以後會悶死；看見太好玩的，她們又怕對方不夠牢靠。總之，屬於矛盾派恐婚女。

　　恐婚女第三名：B型血的天秤女

　　照理說天秤座在黃道中本來就有著代表婚姻和伴侶的含義。所以，天秤座女生總是很容易受到異性的歡迎，找個人嫁是不會困難到哪裡去的。不過B型血的天秤座女生就帶有那麼一點不安定的氣質。她們雖然也追求者甚眾，但她們很清楚自己容易厭倦、喜歡新鮮的滋味，並不適合一成不變的婚姻。B型血天平座的女生雖然外表開朗活潑，其實內心非常缺乏安全感。即使遇到了一個看似不錯的適婚對象，她們也會徬徨和搖擺很久。

　　B型血的感性和天平座的理性是有點矛盾的。她們往往容易很熱烈的愛上一個人，但越愛一個人越會去衡量對方，越衡量則越不安。害怕付出所有之後會一無所有，是矛盾的B型天平女不願意踏入婚姻的原因。雖然怕寂寞和感性的她們，喜歡兩個人戀愛的滋味，但卻並不很敢於走入婚姻。

　　恐婚女第四名：O型血或B型血的天蠍女

　　天蠍女是不能缺乏愛的，但是否要走入婚姻，她們還是會遲疑。尤其是O型血和B型血的天蠍女。條理性強的O型血天蠍女很有洞察力，而B型血天蠍女感覺也超級敏銳。即使愛著一個人，但是對方的種種問題還會是在她們X光般的透視力下無處躲藏，她們雖然能夠容忍對方的缺點，堅持的愛下去，卻很難與對方談婚論嫁。

　　因為她們知道，有些缺陷，在兩個人各自獨立時不會是什麼大問題，但一旦走入婚姻，就會成為大麻煩。所以，她們寧可長時間的談戀愛，讓浪漫的戀愛掩蓋著這些缺點。或者說，恐婚的O型和B型天蠍女也帶著著顯著的天蠍愛的態度，屬於愛情的悲觀主義者，越是相愛越是會悲觀，只有在害怕失去的感覺中，她們才會體會到愛的份量。

　　恐婚女第五名：O型血的水瓶女

　　O型血的水瓶女外表往往嬌媚，很有女性的魅力，但深入接觸後，人們就會發現她們個性其實非常男性化，很爽朗。她們的思維方式也往往是男性化的，有點博愛精神。她們並不會像大部分女性那樣，到了一定年紀就對婚姻如何渴望，而是希望在事業上做的出色，成為不讓鬚眉的獨立出色女性。

　　對於戀愛的態度，她們很灑脫，該愛就愛，不愛了就分開，並非一定要什麼結果。對方如果要跟她談什麼結果，她倒會怕起來，怕自己將來不愛這個人了怎麼辦，怕不能再獨立自主的生活。夜深人靜，單身的O型血水瓶女雖然也會有感到累和寂寞的時候，但沒有什麼可以和她們的獨立精神相對抗的。所以，不要婚姻的束縛，是很多O型水瓶女的選擇。

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哪些話說出來會讓你倒霉

經常會來郵件向筆者詢問以下這些事情，相信其中的很多大家都遇到過。

都說本命年結婚不好，當時我知道這個講究，但是還是義無反顧的結婚了，結果就是離婚了。

一同事買彩票中了2000元，大伙讓她請客，她說不請，結果三天后就自己摔傷了。

哥跟嫂子去廟里，嫂子燒香拜佛，哥看她跪著就嘲笑她，說她還真信。結果出了廟沒走幾步，哥平地摔倒就跪下了，而且自己都站不起來，最后是嫂子把他攙起來的。

朋友的小姨，也是去廟里，看見彌勒佛，就笑話他的乳房大，回到家自己的乳房就開始疼，中醫西醫都看了也不能確診，沒轍找了一個大仙，按照指示做了，立馬就好了。

一家人今天夸我最近還可以，沒生病，但話過三天之內，馬上就會生病。

等等。

像這樣的例子多得數不勝數，有這樣一句話叫“不聽老人言，吃虧在眼前”，還有一個詞語叫“烏鴉嘴”，說的就是好話事不成，壞話就成真！也用來描繪某人的嘴特臭， 有時也形容某人的嘴巴特可惡，好事說不靈，壞事一說就靈。

曾經有這么一個故事，一家農民A辦喜事，大擺筵席請村里人吃飯慶賀。席間，有個老領居B對他說：“你把喂牛的草料都堆在廚房里太危險了，一燒起來不得了！”A一聽，怒不可遏：“我家一直這么放的，用不著你操這份閑心！”

這年冬天，天氣特別干燥，風將爐子里的火苗刮到了草堆上，火災發生了。A在村民們的幫助下，迅速地把火撲滅了。雖然有損失，好在房子保住了。為了感謝大家的幫助，A再次擺上了宴席。推杯換盞之時，有個鄰居無意間提到了B，上次如果你接受了B的提醒，火災就不會發生了，你最應該感謝的人應該是B。A后悔萬分，他帶上豐厚的禮物到B家里，登門道謝。

由以上例子可見，中國人是一個“趨利避害”心理特別強烈的民族，事事都講究“口彩”。對領導、對朋友報喜不報憂，辦大事要選黃道吉日，辦手機號要選帶6、8、9的號。不僅自己不說“晦氣話”，也不允許別人對自己說“晦氣話”，一旦有人提醒自己某某事情有可能會有不良后果，即刻斥之：烏鴉嘴，你就不能說點兒好聽的嗎？久而久之，人們已經形成了習慣，看到不利的隱患，也當沒看到；因為沒人愿意去觸“霉頭”，當人家眼中的“烏鴉嘴”。這樣做的直接后果就是，許多本來可以消滅的隱患，聽之任之發展為痛苦的悲劇！

日常生活中，我們也經常聽見某某夫妻吵架后其中一方倒霉。某某人被人謾罵后，經常倒霉。那么，在日常生活里面，哪些話是不能說，一說就倒霉的呢？今天，我們就從民俗學的角度來探討一番。

一、三寸不爛之舌的威力
四大名著之一的《三國演義》里面曾經記載這一篇章：三國時諸葛亮出使東吳，舌戰群儒，說服孫權、周瑜聯劉抗曹，大破曹操于赤壁。因此，就傳出了有關諸葛亮的善談之威，先賢曰：“三寸不爛之舌，強于百萬之師”。粵劇《關漢卿》第八場：“愿你再寫新詞，多編劇本，口誅筆伐，勝過他百萬雄兵。”由此可見，話語言談所產生的巨大威懾力與危害性。

二、  生活中啥話一說會倒霉
1、抱怨的話不可說
“不可說”這句臺詞在佛家禪語里面經常可以看見與聽見，說的是其中微妙的禪語與天機。而抱怨的話，通常都是代表憤世嫉俗、世人皆惡惟我獨善的極度自私的因素。同時，抱怨多了自身的氣場亦會被晦氣所積聚，自然也容易感到事事艱難，付出多而獲得少，做事也會阻力重重。

2、負氣的話不能說
負面的話語、抱怨的話屬于十分不吉利的話。因為負氣的話往往都代表未盡全力，知難而不奮盡全力，從而半途而廢，這樣就增加了更多的霉運與晦氣。因此，這類話語也不宜常說，說多了自然就晦氣。

3、損人的話不能說
損人的話，不容置疑就是由臟話連篇、惡語連篇組合而成的。在民俗學說里面，整日臟話連篇、損人連篇的人自然無法行好運，因為你的心思全部都想著整垮別人，運氣怎么會好呢？整垮別人，又擔心別人來報復，導致自己天天提心吊膽，那運氣自然十分糟糕了。

4、自夸的話要適中
自夸也并非全部不好，只要適中就可以。因為自夸也是一種自信的表現，常自夸的人缺點是吹牛太多，但優點是十分自信，只是要適中就可以了。不要太自夸過了頭，反倒成了紙上談兵。

文：易奇文化編輯部

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對12星座表白該送什麼

　　愛情總會被人們賦予多姿多彩的情景，同時也被好多人推崇，什麼愛情至上啊之類的，那麼當愛情降臨在你頭上，你想好好珍惜彼此的緣分，甜蜜的愛情中你卻不知道送對方什麼樣的定情信物最適合，其實定情物並不一定要多麼昂貴，應該是貴在表達心意的同時它也是彼此的感情象徵。那麼接下來就爲你揭曉答案!

　　白羊座

　　白羊座因爲是十二星座的榜首星座，因此生機勃勃的春天賦予了他們風風火火、激情盎然的性格，對於生活他們不喜歡單調和索然無味，他們希望愛情中充斥著新鮮感和浪漫味。那麼既特別又有心意的親手定製的手鏈很適合送給牡羊座的人做定情物，上面一定不要忘記刻上只屬於彼此的稱呼，這樣他們肯定被你的真情所感動。

　　金牛座

　　金牛座的人是有實幹精神的一類人，他們思想傳統、溫文爾雅。想要送給金牛座的人定情物你一定要特別注意，因爲送給他們的定情物不僅代表了你對牛兒們的心意，還體現了他們在你心中地位的輕重。所以挑選一個夠份量而又別緻的胸針更能反映他們在你心目中的重要地位。這樣他們對待彼此的感情會更加的死心塌地。

　　雙子座

　　雙子座的守護星是水星，賦予了他們多變、無拘無束、喜歡新鮮事物的性格。在這個信息時代，對於極富有創新天分的雙子們來說，送給他們既時尚又有創意的東西作爲定情物是最合適不過的了。像是自己親手製作的DIY飾品都是不錯的選擇，在上面寫上代表兩個人感情獨有的話語，這樣彼此的感情不升溫才怪哩!

　　巨蟹座

　　巨蟹座的人感情細膩、真誠而且他們正直、極有耐心，家庭觀念特別強。他們喜歡保持一種穩定與安全的關係，對於家庭讓巨蟹座的人們特別的嚮往，他們認爲那裡才是屬於自己牢而不破的愛情屏障，也就是說他們一向都喜歡溫馨、幸福的生活。送他們的定情物一定要能體現出你的真誠和體貼，那麼溫馨而甜蜜的相框裡面鑲嵌著你們在一起的開心時刻的照片，最能讓他們感動和感受到你的貼心。

　　獅子座

　　獅子座的思想開放、陽光自信，風度翩翩再加上氣質不凡的他們總能吸引別人的目光，同時他們也特別享受在被眾人追捧崇拜的感覺裡。非常重面子的他們總喜歡成爲焦點，因此體面的生活是非常必要的。那麼定情物不如送一件能彰顯他們高貴氣質的物品，如比較華麗的褲鏈，每次約會時看到對方佩戴定情物那種從心底帶來的感動真的是不言而喻的。

　　處女座

　　處女座的人心思縝密，做事情喜歡事前做好計劃，對待生活他們向來是一絲不苟、井井有條的。他們喜歡那種溫暖和被對方重視的感覺，所以送給他們的定情物要讓處女座的人覺得你很在乎和珍惜你們之間的的感情。比如有時間觀念的手錶會很適合，這樣會讓處女座的人覺得他們會是你想要共度一生的那個在正確時刻遇到的人。

　　天秤座

　　天秤座的人總是讓人覺得和藹可親、儒雅大方。在生活中他們很講究品味和追究美感，而且他們對待生活喜歡享受平衡，不喜歡自己心中的「天平」被打破。要是送給他們一支經久耐用的鋼筆是個不錯的選擇，鋼筆可用來記載你們對彼此感情真摯的話語，也能體現彼此間的濃情愜意，具有深刻含義的物品你怎麼能不去選擇呢?

　　天蠍座

　　天蠍座的人與生俱來的帶有一種神秘氣息，他們對互不相同互不關聯事物情有獨鍾，也就是說他們在性格上具有一定的反差。他們追求與眾不同，喜歡動手做事情，而且天蠍座的人好奇心也很強。送個神秘感十足的寶石裝飾盒，在裡面不要忘記附帶一封情意綿綿的情書，這樣充滿神秘感又有說不出的甜蜜浪漫的定情物他們不喜歡是不可能的吧。

　　射手座

　　射手座的人嚮往自由，他們性格開朗、不拘小節，他們樂觀、積極地態度很能感染周圍的人，再加上他們豁達、熱情的性格也使得他們朋友眾多。定情物送上個數碼相機，既能與他們性格特點相吻合，又可以把彼此愛情的純潔美好時刻留下來，挑上個浪漫的地點贈與對方，豈不是最合適不過的了。

　　魔羯座

　　魔羯座的人十分務實，他們思想深沉、很有理性，不喜歡鋪張浪費，他們青睞節儉的生活。因此送給他們的定情物一定要實實在在地夠表達你的心意和一顆體貼的心，像是一雙自己編織的質地良好的手套就不錯，每當冬季來臨時會給對方帶來無限的溫暖，即便不那麼華麗但是更能體現出你的體貼和關懷。

　　水瓶座

　　水瓶座的人頭腦中總是閃現稀奇古怪的想法，他們富有強大的思維能力、有開拓精神而且個性很強。單調無味的生活總是不能激起水瓶座人的興趣，因此送一個有特定情節的音樂盒作爲定情物總給他們，只要打開音樂盒聽見那熟悉的旋律，就會讓彼此甜蜜美好的時刻浮現在眼前豈不是很神奇，正好與他們的奇特想法有異曲同工之處，這樣感情自然而然也就更進一步了。

　　雙魚座

　　雙魚座的人腦海裡總會閃現出王子公主般的浪漫愛情情景，他們愛幻想，對未知的生活充滿嚮往。那麼定情物就送一本精緻的充滿浪漫氣息的故事書吧，正符合他們的氣質性格，同時也會讓他們對你們的未來充滿美好的打算和祝願。

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铜锣烧的由来

相信大家一想到铜锣烧就会想到多拉Ａ梦，这两个好像是不可分的名称了，关于铜锣烧的由来，今天就要告诉大家了！没想到铜锣烧还真是靠著多拉Ａ梦发扬光大的呢！

铜锣烧的由来：

日本江户时代史上有名的“源义经”，其心腹大将“武蔵坊弁庆”，负伤时躲避在民家里疗伤，后来“武蔵坊弁庆”为了感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户居民作为谢礼。

居民突发奇想，把铜锣作为模型，将小麦面粉面团薄薄的涂在铜锣上，加热后做成面饼，再包上豆沙馅，作为烤麸，拿到市集上贩卖拿出来卖。铜锣烧即由此创造出来。

日本的和菓子老店生产的铜锣烧叫做“三笠山”。因此关西地区，称之为“三笠”，所以铜锣烧又称之为“三笠烧”。

铜锣烧的由来－轶事：

不过，把铜锣烧发扬光大，还是要感谢大家的童年玩伴-哆啦A梦（小叮当），日本著名漫画籘子不二雄所著的漫画中-哆啦A梦（小叮当）的最爱就是铜锣烧，哆啦A梦（小叮当）为了吃铜锣烧发生许多令人捧腹大笑的趣事。

几年前，日本出版过几本小叮当研究专书，其中一本“大雄家的真实”分析铜锣烧在小叮当心中的份量：

铜锣烧的由来－轶事一

小叮当有铜锣烧中毒的倾向。牠几乎一看到铜锣烧就无法控制自己，所以有一集，小叮当差一点被阿福用20个铜锣烧买收变成阿福的小叮当。

铜锣烧的由来－轶事二

小叮当对铜锣烧的口味非常讲究。有一集小叮当和一家和果子店老板为了铜锣烧的“有没有太甜”大吵了一架，小叮当主张必须维护铜锣烧的美味，可见小叮当不仅爱吃、还对铜锣烧下过一番功夫研究。

没想到吧！如果不说说铜锣烧的由来，相信一定会有许多小朋友以为铜锣烧是多拉Ａ梦发明的呢！最好吃的铜锣烧，多拉Ａ梦的最爱！

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西餐宴会上 餐桌礼仪知多少

东方与西方进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。如果对此一无所知，难免贻笑大方。历史上曾经出现过两个著名的例子。

其一是在希特勒举行的一次宴会上，一位中国使节按照在国内进西餐的习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法极不礼貌，仿佛是责备刀叉不干净。希特勒一见之下，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位中国使节窘迫难堪。

其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水瑞起来喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实，为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。

今天东西方人民之间的交往愈益频繁，了解餐桌上的礼仪也是十分必要。

参加西餐宴会时应该注意以下礼仪：

l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2．餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不要这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3．进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4．使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5．取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6．吃沙拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上沙拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把沙拉推上叉子。

7．吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经入口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放入盘中，或者尽可能不引人注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

8．要喝水时，应把口中的食物先咽下去﹐不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9．进餐时不要将碗碟端起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

10．吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道声对不起。

12．在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有旁人在场时再取出。

13．进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

14．在餐桌上，一切的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸洋芋片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

15．当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

16．当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17．餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18．用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。

宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话题，主人应立即巧妙地设法转移话题。

用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。

席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上﹐应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不悦之色。

最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

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古人的衣袖是怎么放东西的？

为什么古人的衣袖横着手臂的时候能轻而易举的从袖子里掏出个千八两的银子，垂着手臂的时候又没东西掉下来，这袖子里的口袋是怎么设计的？？？究竟能装多少东西呢？

汉代的袖子是琵琶袖（貌似又是垂胡袖），袖口很小，一般跟手腕差不多大小，基本可以放东西。

还有，古人的袖子也有窄袖，就是袖子是直的，请不要被现在的电视剧误导了，宽袍大袖一般只有贵族会穿，既然是贵族，也没有带银子的必要。

如果是银两或者比较轻便的物件，如果不是放在袖子里边，那就是放在衣襟（领子交叉中间可以放东西），或者是腰带里边。也可以再腰带上挂着荷包，那不就可以装东西了。

再者古时候的东西都是打包起来，让人抱着回去的吧。有些电视剧上就有，不过不能全信。从袖子掉出画轴之类的大物件，这应该是剧情需要，只有上层人才那么放，一般从袖子里掏出东西的时候都是在上朝的时候，或者两个大官在面对面的时候，因为毕竟在那中场合从怀里掏东西比较不雅观．

中国古代有身份的人穿宽幅大袖。袖子里缝有口袋，那个口袋开口的方向与袖子是相反的，而且口袋呈收口的梯形状。这样，把银子、书信什么的放口袋里，即使双手下垂或作揖什么的，里面的东东也不会掉出来。正因为袖子经常装钱财，所以才会用“两袖清风”来形容清贫嘛。

但宽幅大袖既浪费布，又行动不便，所以得是王公士大夫或读书人什么的才会穿。古代普通百姓和军人什么的是穿窄袖衣装的，只要是窄袖，就没地方装东西，而且掏进掏出也不方便啊。

这种宽幅大袖也不是现在才改掉。它属于“中华衣冠”，清朝入关后就被强令改掉了，像马褂就是原来骑马时穿的窄袖衣服，也就藏不了东西了。

当然，其实古代还是有时尚包包的。

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美味的满族小吃──沙琪玛

中国传统甜点，似乎大都来自烟雨江南，江浙或是淮扬人喜甜，炒把青菜放一勺糖都不会让人意外，更无须说各类甜点，连清明这种行人断魂的日子，都要吃一口甜糯的青团。再或是粤人，也是费尽心思捣弄各类甜品，所以其饮食体系中有糖水一说。粤人的喝茶，不一定真的有茶，但一定会有几样甜点打发时间，所以才会有了一传十十传百传了上百年的老婆饼马蹄糕鸡仔饼这些小玩意儿。

而说到少数民族的点心，尤其是甜点，比起以上自是不值一提。除了蒙族、藏族这些游牧民族，会做出一些能够打牙祭的干奶酪、奶皮子等奶制品，似乎很难再让人一口说出其他名声在外的甜点名称。

当然，这也只是似乎，大多数人不知道的是，许多生活中常见的点心，实际就是少数民族同胞的创造，其中不得不说的便是沙琪玛。

沙琪玛是满族传统点心，也是清代关外三陵的祭品之一。满族入关之后，因为和汉族大融合，在饮食方面做出过巨大贡献。现今驴打滚、豌豆黄等最为常见的糕点，据说都是出自清朝宫廷御厨之手，也是曾经天子嫔妃们的御用点心。沙琪玛自然是其中翘楚，其当今的普及范围绝不是驴打滚们能比拟的。

沙琪玛的起源

一种传承下来的美食，通常都会携带着一个或者好多个美好的传说，不过十之八九都是后人牵强附会。因为一种美食的最终成形，往往不是一锤定音，而经过日积月累的演变。

有关沙琪玛起源的传说，也有好几个版本。不过由于沙琪玛这个名字听起来和食物的食材及做法没有任何联系，反倒是“洋味”十足，所以其起源的传说大都和名字相关，又比如满人是马上民族，传说自然就很容易附会到“骑马”这两个谐音字上。

但是稍加分析，就应该明白，这种说法却是有些牵强，既然骑马并非什么让人忌讳的字眼，完全不需要用谐音字代替。那么这样三个连起来毫无意义，又源于满人的字眼，想必应该是和满语有关。

根据考证，满语中的沙琪有“切”的意思，而沙琪玛正好属于一种切糕，汉语音译过来，就直接变成了沙琪玛。这也就难怪，沙琪玛还有萨其马、赛利马等写法。

沙琪玛的演变

古时沙琪玛的制法在《燕京岁时记》有记载：萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食。除此，其中还会加上果料。而在满族入关之前，满洲有一种野生浆果，形似狗奶子，是当时沙琪玛主要的果料，这也是为什么沙琪玛旧称“狗奶子蘸糖”了。

而随着清朝入关之后，葡萄干、瓜子仁、山楂等逐渐成为沙琪玛的果料，“狗奶子蘸糖”一名也就慢慢被摈弃了。

现今，沙琪玛的做法已经改良，用面粉、鸡蛋、白糖、奶油、蜂蜜等为原料，面粉和鸡蛋混合制成面条状炸熟，再与其他原料先混合，干后切成方块。

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玫瑰與乞丐

曾經有一個賣花的小姑娘在賣完大部分的玫瑰花之後，就把手上剩下的一朵玫瑰花送給了路邊的乞丐。

這個乞丐從來沒有想過會有美女給自己送花，也許乞丐從來沒有用心愛過自己，也沒有接受過別人的愛。

於是他做了一個決定，當天不行乞了，回家！

回家之後，他找出一個瓶子把玫瑰花養起來，然後把花放在桌子上靜靜的欣賞。

他突然間覺得，這麼漂亮的花怎麼能隨意插在這麼髒的瓶子上，所以他決定把瓶子洗乾淨，這樣才配得上這麼美麗的玫瑰！

做完之後，他又感覺這麼漂亮的花和這麼乾淨的瓶子怎麼能放在這麼髒亂的房間裡呢？

於是他把整個房間打掃一遍，把所有的物品擺放整齊。

突然間整個房間因為有了這朵玫瑰花的映射而變的溫馨起來！

他彷彿忘記了自己所在何處，正在陶醉時，突然發現鏡中反射出一個蓬頭垢面的人，他沒想到自己居然是這個樣子，這樣的人有什麼資格與玫瑰相伴呢？

於是他立刻去洗了幾年來唯一洗過的，也是第一次澡，洗完之後找出幾件雖然顯得有點舊，但稍微乾淨的衣服，刮完鬍子之後，把自己從頭到腳整理了一番，然後再照照鏡子，他發現一個從未有過的年輕帥氣的臉出現在鏡子中！

他覺得自己也很不錯，為什麼要去當乞丐呢？

這是他當乞丐以來第一次這樣問自己，他的靈魂在瞬間覺醒了，其實我也很不錯，再看看房間中的一切，再看看這朵美麗的玫瑰，他當下立刻做出了一個人生中最重要的決定，第二天不再當乞丐而是去找工作。

因為他不怕髒和累，所以他很順利找到了一份工作，或許是因為他心中盛開的玫瑰花激勵著他，隨著他的不懈努力，幾年後他成了一個非常有成就的企業老闆！

那不是一朵玫瑰，而是一份希望，一份對人生的美好希望，一份對美好未來的新的希望！

地獄還是天堂僅僅一牆之隔，只要相信自己，不放棄自己，心中有夢想有目標有希望，人生隨時可以被改寫！

趕緊尋找到你生命中那支美麗的玫瑰，立即讓自己開始小小的改變，當改變自己時，世界也會隨之改變！

如果你因此而擁有了一大片玫瑰可以裝點你的人生，一定請你慷慨地把象徵希望和正能量的神奇玫瑰傳遞下去，給身邊需要玫瑰的人！

因為，“贈人玫瑰，手留餘香”。
　　
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愛的力量無限，即使只是微末的愛，誰也無法預測今日散播出去後，它將會為世界帶來多少溫暖，為多少人帶來幸福，如同本文所言一般。

惡的力量也無限，即使只是微末的惡，誰也無法預測，今日做了之後，它將會為世界帶來多少災難，使多少人悲痛。

不要吝於對他人露出笑容，不要吝於與他人分享，星星之火可以燎原，微小的愛與惡也可能改變這個世界。

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原來這就叫代溝

八年級生的國文…原來這就叫代溝！

現在的老師們總要花很長的時間，四處尋訪『名師指導』才能破解的國中生中文火星文…

【本文】

「明天要開56班親會，想必會來一堆歐氏宗親會的人。」

「moning call的成績出來了，爐主、顧爐、扛爐的還是那幾個宮本美代子的同學，要是我考這種成績，我媽一定AKS，罵我乾脆史努比算了。」

你能一下就讀通嗎？

【翻譯】

「明天要開無聊班親會，想必會來一堆歐吉桑和歐巴桑。」

「模擬考的成績出來了，倒數一二三名還是那幾個根本沒事做（台語：根本沒代誌）的同學，要是我考這種成績，我媽一定會氣死（台語），罵我乾脆死在路邊（台語）算了。」
　　
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有些人用打字在聊天時很喜歡用一些同音字、諧音或是注音來代替原有的字，覺得這樣做是件很有趣又幽默的事。

在聊天上這樣用或許能增加一點趣味性吧，但並不建議如此。

對有些人而言，不過就是聊天而已，不用對於字的對錯太過於在意，只要看的人看得懂就可以了。

但他們卻忽略了，性格是由習慣所養成的，一個習慣若養成，日後想再改正過來可就要費上許多功夫了。

今天，雖然只是聊天打字，只要看的人看得懂就可以了，但，打字，不單只是用在聊天而己，日後在職場上，使用電腦打字的機會是相當多的。
　 　
而在職場上，所打出來的文件都是要呈給主管或客戶的，而這些文件很有可能都是公司的重要資料，是不容許有些許錯誤，或許就會因為一個字的錯誤，而造成公司一筆不小的損失。

今天，若習慣了打火星文(就是所謂的 注音文、諧音、同音字)，那麼當要打正式文件時，除了容易打錯字，也會降低打字的速度，甚至連正確的字是怎麼寫的都忘記。

學打字就像練武功，剛開始不求快，只要求正確、穩妥，初時或許進展的速度不快，但當習慣養成，對鍵盤也熟練時，打字的速度就會變的快又正確。

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捥拒的藝術

青年問禪師：我有很大的夢想，如果實現了，這個世界將再也沒有紛爭。因此我需要很多錢，大師您能幫我嗎？」

禪師拿出一個小孩的帽子和一雙小孩的手套讓青年穿上，然後問：「你有什麼感覺？」

青年：「手.....頭，有點緊。」

禪師：「我也是。」
　　
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這篇笑話給的最大心得就是…這位禪師真的是很幽默，不管看幾次都讓人狂笑不己。

說到拒絕，這部份相信對大部份的人都不好意思開口，怕開口拒絕對方會傷害到彼此之間的情誼，但有些事若不拒絕，又讓自己委屈。

笑遊人間也是屬於不太會拒絕別人請託的人，總覺得拒絕別人的請托，看到對方失望的表情就會覺得自己好像做了什麼壞事一般。

看來，這招可以學起來，日後若碰到類似事件，又不好意思拒絕時就可以拿出來用一下。

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十二星座老板摳門的原因

初入職場，不僅僅要面對自己沒有工作經驗的事實，還有懂得處理公司里複雜的人際關系，如果你遇到一個奇葩的老板，那就苦逼了。微博微信上幾乎天天都有人在背地里吐槽老板，有的人說老板眼睛被炮打了，都不知道發現人才，有的人說老板太沒有公德心了，天天加班，但最多的抱怨，當然是工資問題了，似乎所有的老板都特別摳門。
　　當然了，十二星座性格各有不同，十二星座老板的做事風格和評判標準也不一樣，他們摳門也各有各的原因。接下來，就讓我們一起來看看十二星座老板們摳門的原因吧，只要你掌握了適當的技巧，說不定可以讓他不要那麽摳門呢。


白羊座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★
　　主要原因：員工喜歡提意見
　　如何解決：一切按條文辦事就行
　　白羊座的老板很專政，在他們底下做事，最好別太多個人化的意見，謹遵其指示，一切按條文辦事就行。如果員工喜歡動不動就提意見，這會讓白羊座的老板覺得自己很沒有威信，加工資當然也就沒有戲了。
　　當然了，白羊座老板屬於那種在平常里比較小氣，但是公司一旦有了起色就會獎勵員工的人。他們做事能幹而且負責任，不懼怕挑戰和壓力，只要下屬們能跟著他一起辛勤耕耘，後面的甜頭白羊座老板是少不了大家的。


金牛座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★
　　主要原因：天生擅於理財
　　如何解決：找個機會和老板合作
　　金牛座老板是十二星座老板當中最擅於理財的一個，他們一輩子都在學習兩件事，一件事是如何幾餐錢財，第二件事是怎樣用最少的錢得到最多的經濟效益，因此，對於員工摳門來說也是他們積攢錢財的一種手段。
　　而金牛座的老板在工作上凡事必親力親為，那些默默無聞、踏踏實實、勤勤懇懇的忠誠員工最受金牛座老板的青睞，當然了，如果你足夠有理財的能力，能找到機會和老板合作，估計也會少不了你的好處。


雙子座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★
　　主要原因：員工沒有工作效率
　　如何解決：千萬不要加班
　　雙子座的老板行事雷厲風行，講求效率，腦子靈光思維活躍的他，容易飄忽不定、變化多端，偶爾會有點神經兮兮，讓人摸不著頭腦。
　　平時工作散漫、利用加班制造工作兢兢業業的假象來博取雙子座老板賞識的員工，最讓雙子座老板鄙視，因為在雙子座老板看來，加班只是工作沒有效率的產物。因此，如果你真的想讓雙子座老板加工資，最大的辦法就是提高單位時間內的工作效率。


巨蟹座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★
　　主要原因：希望能從別的地方拉攏員工
　　如何解決：直接像老板表明你的需求
　　巨蟹座老板屬於和員工能打到一起的親民老板，能夠體恤民情，他能允許員工在上班時間出去踢毽子或者轉下呼啦圈，當然了，這或許不過是其籠絡人心伎倆的小招數而已。巨蟹座老板有時候想要用情義，讓下屬們打消了提工資的建議。
　　因此，只要你有足夠的業績支撐，向巨蟹座老板提出加工資其實很容易獲得批準，特別是如果你順便提一下最近家庭孩子上學，買房需要等一些困難，巨蟹座老板一定能夠感同身受的。


獅子座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★★
　　主要原因：員工不識時務
　　如何解決：適當拍拍馬屁
　　獅子座的老板事業心很強，比較擅長於操控大權，深諳經營管理的策略，平時舉手投足、待人接物的方寸之間，都能彰顯其大將領的風度。
　　只不過，獅子座老板常常以自我為中心，喜歡下屬都順著自己的意思，直接的批評性建議總能讓他很氣憤，識時務的你在獅子座面前還是做個婉約派員工比較妥當。如果你想要在沒有業績的情況下加工資，那麽拍馬屁是最直接的方法，只不過，千萬不要拍到馬腿上了。


處女座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★
　　主要原因：員工沒有處理好細節
　　如何解決：做完工作後要仔細檢查
　　處女座的老板做事很註重細節，信奉細節決定一切，平時對下屬們都是嚴格要求，如果你吊兒郎當不將其當回事，處女座老板就會像蜜蜂一樣在你周圍嗡嗡地嘮叨，直到你覺得很崩潰。
　　當然了，如果你每次都要嘮叨才能把事情辦好，那麽你就永遠只能領那一點點可憐的工資了。只要你踏踏實實地做事，一步一步來，不要急躁，讓處女座老板真正看到你的用心，那麽提工資的事，其實根本就不用你親自說出口。


天秤座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★
　　主要原因：員工的能力問題
　　如何解決：為老板創造效益
　　天秤座的老板交際手腕很強，很有親和力的他總是能深得人心，做事講求萬全，有點中庸的味道在里面，平時也比較喜歡和下屬們溝通，及時了解民情民況。
　　對待工作不得力、創造價值甚微的員工，天秤座的老板都不會帶有半點同情心留下你，畢竟公司不是慈善機構，公司的目的就是為了追求利潤，不能創造價值的員工當然在天秤座老板的公司沒有什麽生命力。因此，想要提高工資，先提高你的能力吧。


天蠍座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★
　　主要原因：老發現員工不夠自覺
　　如何解決：千萬不能讓他抓住把柄
　　天蠍座的老板眼光很敏銳，公司上上上下下、里里外外的任何一點風吹草動都逃不過他的眼皮子，他的觀察能力超強的，他看員工就像在看玻璃人。
　　平時員工雖然看不到什麽被監控的跡象，以為偶爾偷懶混水摸魚一下並沒有什麽大礙，事實上也許有雙無形的眼睛暗地里如影隨形，這種僥幸的心理在天蠍座老板面前還是早點打消為妙。如果你想提工資的話，千萬不能讓他抓住任何把柄。


射手座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★
　　主要原因：天生就是喜歡壓榨
　　如何解決：能跳槽就跳槽吧
　　射手座的老板做事喜歡不斷地去嘗試，一步步地試探別人的底線。在剛開始的時候，他的工資當然不會給很多，如果你默默無聞地接受，那麽他是絕對不可能主動給你加工資的。
　　既然射手座老板如此喜歡壓榨，最好的辦法就是能跳槽就跳槽好了。當然了，也沒有必要做得那麽極端，或許剛開始你可以試著接受一下，表明自己是願意以低姿態從事自己喜歡的工作的，但是之後，就可以大膽提出自己的要求，語氣一定要自信，證明自己的能力不單單只值得這個價錢。


摩羯座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★
　　主要原因：有的員工太過好高騖遠
　　如何解決：一步一步試著說服老板
　　摩羯座的老板天生就是勤奮的種子，永遠做事踏實。身為老板的魔羯座性格剛毅，那條條框框仍然是其管理的準繩，他們習慣於走獨攬大權的路線，任何想展開想象翅膀的員工還是最好別出軌。
　　因此，摩羯座老板最看不起那些還沒做出什麽成績就想著提高工資，又或者宏偉的暢想一堆，但是卻完全沒有行動的員工。因此，想要讓摩羯座老板摳門，要麽就用時間證明你的毅力，增加自我的自立，要麽就慢慢地將你的構思一步一步地傳達給老板，讓他明白你的良苦用心。


水瓶座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★
　　主要原因：員工沒有創新能力
　　如何解決：做出不一樣的成績給他看
　　水瓶座的老板針對員工的管理方式是不管過程，只重結果，不像其他老板那樣將員工“圈養”，而是將員工放任自流，只要到時候能拿出成績就行，但是，許多員工都以為老板如此寬容，可能是要求比較低，只要你達到一般的標準就可以了，這其實是大大誤解了水瓶座的意思。
　　水瓶座的老板之所以讓員工享受較為自由的工作環境，主要目的是讓他們放松思維，做出不一樣的東西。如果你永遠用一樣的方法完成同樣的業績，那麽你的工資當然就只能原地踏步了。試著學會創新吧，會有不一樣的驚喜的。


雙魚座老板摳門的原因
　　摳門指數：★★★★
　　主要原因：太過小心眼了
　　如何解決：平時多多幫老板出謀策劃
　　雙魚座老板的心思非常細膩，也比較小肚雞腸，對於一些小錢也比較耿耿於懷。他們眼界不高，只懂得好好地把握住眼前的利益，不知道偶爾的加工資反而可以讓員工更為努力地為自己賣命。
　　當然了，雙魚座老板雖然小氣，但是他們非常感性，如果你能用真心打動他們的感情細胞，他們是絕對會樂意加工資的。因為雙魚座的老板仍然有性格中優柔寡斷的一面，做決策的時候總是不能拍案而定，平時擅長幫雙魚座老板出謀劃策、雪中送炭獻計的員工必能得到雙魚座老板的賞識和提拔。

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中医传统制剂方法

中医传统制剂是在中医药理论指导下，以中药为原料，加工制成具有一定规格、可直接用于防病、治病的药品。最具代表性的传统剂型有丸、散、膏、丹。千百年来，中医传统制剂在历代医家的医疗实践中，积累了丰富的经验，形成了独特的制剂技术，是祖国传统医学宝库中重要组成部分。

远在夏禹时代，祖先们由酿酒而发现了酒的作用，并制成药酒，同时发现了曲剂。至商代，汤剂已广泛应用。东汉时期对制药理论和制备法则已有认识，指出“药性有宜丸者，宜散者，宜水煎者，宜酒渍者，亦有一物兼宜者，亦有不宜入汤酒者，并随药性，不得违越”。强调根据药性选择剂型。张仲景在汤、丸、散、膏、酒的基础上，又创制了坐剂、导剂、洗剂、滴耳剂、糖浆剂及脏器制剂等十余种剂型。而且制备方法较完备，用法用量、适应症明确。晋代葛洪创造了利用药物本身的粘合力制丸，以及铅硬膏、蜡丸、浓缩丸、锭、条、灸等剂型。金元时代发明丸剂包衣、明代则有“朱砂为衣”的新工艺。明代李时珍是集大成者，总结了16世纪以前药物制剂的方法，记录了四十余种药物剂型。

现代科学技术的进步，中药新剂型、新工艺、新技术不断涌现，丰富了中药制剂的剂型。但是，传统的制剂技术受到了前所未有的挑战和冲击，除汤剂仍然是中医临床首选剂型外，“丸、散、膏”仍被广泛使用，有些传统剂型和技术已经失传或正在被淘汰，其中不乏传统技术。因此，有必要对其进行保护，以实现继承和发展。

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