民間習俗正月初五,是撤供的日子,俗稱「隔開」。因為從這天開始要把除夕時拜年用的供祭品如春飯、年糕、柑仔等撤去,開始恢復正常生活狀態,不再用甜料、甜茶招待客人。據說盛春飯的碗底,如果有濕氣,今年將會多雨;如果碗底乾乾的,今年不但雨水不多,恐怕還會有乾旱。而將春飯炒油保存,據說可以治療小孩痢疾和氣喘病。而從初一累積下來的垃圾,也可以從屋內清掃到屋外。總之,正月初五須完成除舊佈新的工作,隔絕年節,這天農人下田,商家開店,故稱「隔開」。..............以上摘錄民間習俗.........................
但『隔開』真的只是這個意思嗎?另一首民歌稱『初五人隔開』,這裡加了一個人字,這可了不得,意思不一樣了,是人要隔開,跟誰隔開,看來是跟鬼神隔開。昨天初四說到接神,其實接神是在夜間,尤其接財神,因此正月初五為牛日,俗稱財神日。看來隔開原本意義是迎神要眾人迴避,在古時接神是神聖秘密的事,眾神明下降,陰重的人承受不起,要隔開,煞重的人,神明不喜要隔開,而且從臘月二十四送神到正月初四接神,共 11 天內人神不分,所以初五也要人與神隔開,過正常的日子了。
另外還有些地區有『送窮』的習俗,初五日將家中垃圾掃起,剪一紙人做婦人狀,手持小掃,肩負紙袋,內盛糇糧,放入箕內,稱之『五窮娘』,一起送至路上。這習俗有意思,又來了,看接財神後,要將家裡污穢的東西,不吉利的東西,通通掃一掃送出門,把窮送走,把財迎進,前面民間習俗要從內掃到外,要除舊佈新,的習俗就有意義了,所以當然是隔開,隔開貧窮與不吉。
這樣就可看出做完這些儀式後,店家要開張做生意,開始回復正常的日子,因此就以初五這天為界線全國各商店及公司行號從初五開始到二十,選擇黃道吉日,在鞭炮聲中陸續開始營業(開市或開工)。開張是商店的一件大事,商家往往會在招牌上繫上紅綵,張貼用紅紙書寫的如「開市大吉」、「招財進寶」、「生意興隆」之類的吉祥字句,有時還會來個新春大減價以招徠生意,或發放員工紅包慶祝,或設筵招待親友和老主顧。開張、開工時,照例要供奉牲禮、焚香、燒金紙、放鞭炮(爆竹要越長越好,因為爆竹越長越能大發利市)祭拜一番,慶祝開張(開工) 大吉。
另外商店、工廠之所以選在大年初五這天作為開市、開工的好日子,跟今天是「五路財神(偏財神)」的生日有關,財神分五福;分別是「福、祿、壽、喜、財」。
看來初五主要是商家開店及上工的日子,農人要下田就看過年時的節氣及處在甚麼地方了,以今年為例,年過的晚,立春後 13 天才過年,初二就雨水了,所以在南方,初五下田也是著時,但若過年在二月初(明年),一月中,那還冷的很,農人下田做甚麼呢,在北方,過年時節天寒地凍,那就更不必下田了,看來初五下田是南方的習俗啦。
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