端午吃粽搭配蔬菜水果

端午节到了，在大吃粽子之余，您的肠胃是否已准备就绪？

农历五月，古人称为百毒之月，气候炎热，端午节因此又有“正阳节”之称，代表这一天是一年中阳气最旺的日子。在这种日子里吃比较油腻的粽子，须盘算再三。

端午节各式各样的粽子，最大共通点就是缺乏纤维质，且含过多的脂肪、盐、糖。更何况，粽子大都是用糯米作成，黏度高、不易消化，一个普通的咸肉粽，含米量约一至一碗半的饭，热量约400-500卡路里。

专家建议，女性一天最好不要超过三个，男性最好不要超过五个。为了健康着想，吃粽子的同时，搭配蔬菜水果可帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的肠胃道消化不良。

此外，睡前二小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。高血压、高血脂患者，也要特别注意沾粽子的酱料，免得摄取过多的钠，影响血压控制。

一旦粽子吃多了，腹胀难消化，且又担心油脂热量过多，医生建议不妨煮麦芽茶消除胀气，由于麦芽茶会退乳，正在哺乳的妈妈，可以改喝山楂茶、绿茶或普洱茶来消食。吃粽子的时候，搭配清爽理气利湿的白萝卜汤、苦瓜汤等，更可以让肠胃轻松度过端午节。林进修