2012年1月19日星期四

春節各種習俗由來

1.春節拜年的由來

大年初一,人人都早早起來,打扮得整整齊齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。

關於拜年習俗的由來,傳說遠古時代有一種怪獸,頭頂長獨角,口似血盆,人們叫它做"年"。每逢臘月三十晚上,它便竄出山林,掠食噬人。人們隻好備些肉食放在門外,然后把大門關上,躲在家裡,直到初一早晨,"年"飽餐后揚長而去,人們才開門相見,作揖道喜,互相祝賀

2.春節守歲的由來

守歲,即除夕之夜人們通宵不寐,打牌、聊天、放鞭炮、包餃子……

守歲習俗始於南北朝,梁朝的庾肩吾、徐君倩,都有守歲的詩文。"一夜連雙歲,五更分二年。"古時,守歲也叫"照虛耗",人們點起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

3.鞭炮的由來

無論是過年過節,還是結婚嫁娶,進學升遷,以至大廈落成、商店開張等等,隻要為了表示喜慶,人們都習慣放鞭炮來慶祝。

這個習俗在我國已有2000多年的歷史了。《荊楚歲時記》曾經這樣記載,正月初一,雞叫頭一遍時,大家就紛紛起床,在自家院子裡放爆竹,來逐退瘟神惡鬼。

當時沒有火藥,沒有紙張,人們便用火燒竹子,使之爆裂發聲,以驅逐瘟神,這當然是迷信,但卻反映了古代勞動人民渴求安泰的美好願望。

到了唐朝,鞭炮又被人們稱為"爆竿",大概是將一支較長的竹竿逐節燃燒,連續發爆破之聲。南昌詩人來鵠的《早春》詩句:"新歷才將半紙開,小亭猶聚爆竿灰。"寫的就是當時春節燃燒竹竿的情景。

后來,煉丹家經過不斷的化學試驗,發現硝石、硫黃和木炭合在一起能引起燃燒和爆炸,於是發明了火藥。有人將火藥裝在竹筒裡燃放,聲音更大,使得火燒竹子這一古老習俗發生了根本變化。北宋時,民間已經出現了用卷紙裹著火藥的燃放物,還有丹響和雙響的區別,改名"爆仗",后又改為"鞭炮"。

4.年夜飯各種吃食的由來

除夕之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子,留一副碗筷,表示與他團聚。這年夜飯也叫"合家歡",是人們極為重視的家亭宴會。按照我國民間的傳統習慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。

新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使"氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地",結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取"餛飩"與"渾囤"的諧音,意思是糧食滿囤。

餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來隻有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。

除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

長面,也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是?成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裡撕片片,和現在北方吃的"烏鴉頭"、"猴耳子"等的做法差不多。到唐代以后開始用案板?面,才逐餞有了長面、短面,不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品,要想討個吉利的口採。吃棗(春來早),吃柿餅(事如意),吃杏仁(幸福來),吃豆腐(全家福),吃三鮮菜(三陽開泰),吃長生果(長生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……

當然,現在的年夜飯品種就更加豐富了,什麼雞鴨魚肉、山珍海味,大約一年中能見到的最好的菜肴都擺上了餐桌。

5.舞獅子的由來

每逢春節或其它一些慶典活動,我國民間都盛行舞獅。在陣陣鑼鼓鞭炮聲中,幾個大獅子歡騰跳躍,平添了許多節日的喜慶、熱鬧氣氛。舞獅子在中國已經有很長的歷史了。

有關獅子舞的記載,最早見於《漢書·禮樂志》,其中提到"象人",照三國時魏國人孟康的解釋,"象人"就是扮演魚、蝦、獅子的藝人。由此可見,至遲三國時已有獅子舞了。南北朝時,民間也流行獅子舞。

到了唐朝,獅子舞已發展為上百人集體表演的大型歌舞,還作為燕樂舞蹈在宮廷表演,稱為"太平樂",又叫"五方獅子舞"。當時的獅子舞,還流傳到了日本。日本的一幅"信西古樂圖"中,就畫有古代的日本奏樂舞的場面,與唐代的相似,隻是規模小得多。唐代以后,獅子舞在民間廣為流傳。宋代的《東京夢錄》記載說,有的佛寺在節日開獅子會,僧人坐在獅子上做法事、講經以招來游人。明人張岱在《陶庵夢憶》中,介紹了浙江燈節時,大街小巷,鑼鼓聲聲,處處有人圍簇觀看獅子舞的盛況。

6.紅色表示吉祥的由來

在中國人心目中,紅色意味著吉祥。過節過年,要張貼大紅對聯﹔嫁女娶婦要披紅挂彩﹔生了孩子要送紅喜蛋﹔送賀禮要有紅紙包裹﹔開張奠基,要剪紅綢緞。總之,一切表示喜慶、吉祥的,都離不開紅色。其實,中國並不是從一開始就用紅色表示吉慶的。

早在遠古時代,我們的祖先曾用過黃色代表吉慶,也曾用過黑色和白色代表吉慶。到了漢朝,漢高祖稱自己是"赤帝之子"。赤,就是紅色。從那時起,紅色就成了人民崇尚的顏色。漢朝以后,我國各地崇尚紅色的風俗習慣已基本趨向一致,並一直沿襲了下來。

7.皇家建筑多用紅牆黃瓦的由來

參觀過故宮、頤和園、北海嗎?你注意沒有這些皇家建筑多用什麼顏色?皇家建筑通常是黃色的琉璃瓦,紅色的磚牆。為什麼喜歡用黃色和紅色呢?這與我們中國人對顏色的看法有關。

黃色在我國自古以來被認為是尊貴的顏色,因其在"五行"學說裡代表中央方位(中央屬土,土為黃色)。唐代,黃色被規定為代表皇室的色彩,其他人不能採用。到了宋代,封建帝王開始採用黃色琉璃瓦釘,以后便按此規定沿襲下來。

其實皇帝很多東西都是黃色的,龍袍啦、聖旨啦,就連室內的許多裝飾也是黃色的。如果民間隨便穿黃色的衣服,真有謀反篡位的嫌疑了。

紅色在我國被視為一種美滿喜慶的色彩,意味著庄嚴、富貴。遠在公元前11世紀周代,宮殿建筑就普遍採用紅色,並流傳后代。因為封建帝王的宮殿是最高統治者的活動場所,必須處處顯示"至高無上"、"尊貴富有",因此,絕大多數古代宮殿都是紅牆黃瓦。

8.祝壽送壽桃的由來

每逢祝壽,尤其是給老年人祝壽,人們都喜歡送壽桃,以此來預祝過生日的壽星健康、長壽。這個送壽桃祝壽的習俗據說是從孫臏開始的。

傳說,孫臏18歲時就離開家鄉,到千裡之外拜鬼谷子為師學習兵法。一晃十二年過去了,孫臏在師傅那裡刻苦學習,廢寢忘食,甚至從來沒回過一次家。五月初五那一天,孫臏突然想起來,今天是母親的生日﹔老母親已經有八十高齡了,天天盼著兒子回家。十二年沒見面了,不知母親身體如何。再說孫臏的家裡,這天大擺酒宴為老母親慶壽。老母親見全家人唯獨少了一個孫臏,心裡難過便哭了起來。正當一家人勸慰母親時,孫臏回來了。孫臏看見母親那因為思念兒子憔悴的面容,心裡難過極了。他趕忙從懷裡捧出師傅送的桃送給母親說"今日告假回來,師傅送我一個桃孝敬您。"大家看見孫臏的母親吃了桃以后,變得健康年輕了,紛紛效仿孫臏,在父母過生日的時候、甚至是一般親朋好友過生日的時候,送上壽桃,表示衷心的祝福。



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