「盂 蘭節」俗稱「鬼節」，為農曆七月十五日，相傳是鬼門關大開的日子，在道教來說，是日為「中元節」，則為地官赦罪日，佛教則稱之為「盂蘭節」，傳說由農曆七 月一日起，地府中的遊魂野鬼就開始被釋放出來，他們可以在人間遊離一段時間，接受人們的祭祀，直至七月三十，鬼門關會再度關閉，鬼節的節期亦就此結束。
典故
關於「盂蘭節」的起源，有著以下一個典故，相傳佛祖「釋迦牟尼」在世時，收了十位徒兒，其中一位名叫「目連」的修行者，在得道之前父母已死，由於「目連」很掛念死去的母親，就用了「天眼通」去察看母親在地府生活的情況，原來他們已變成餓鬼，吃的、飲的都沒有，境況堪憐。
「目連」看了後覺得很心痛，於是就運用法力，將一些飯菜拿給母親吃，可惜飯菜一送到口邊，就立即化為火焰，「目連」看到這種情境後非常心痛，就將這個情況 告訴「釋迦牟尼」，佛祖教訓他說，他的母親在世時，種下了不少的罪孽，所以死後就墮入餓鬼道中，萬劫不復，這孽障不是他一人能夠化解的，必須集合眾人的力 量，於是「目連」就聯同一眾高僧，舉行大型的祭拜儀式，以超渡一眾的亡魂。
後來，這個傳說一直流傳後世，逐漸形成一種民間習俗，每年到了農曆七月中，人們都會宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，以化解其怨氣，不致於遺害人間，久而久之，就形成了鬼節的風俗。
盂蘭節的習俗
農曆七月是開始為「鬼月」，初一是「開鬼門」日子。在這時侯，從地府出來的遊魂野鬼，足足餓了一年，所以他們都急不及待的來到人間，希望可以大吃大喝一 番。鬼門關開放後，人們傳統上會在家門或街上，進行祭鬼的儀式，祭品則包括水果、飯菜、燒肉、雞、豆腐、芽菜、燒酒及茶水。預備好豐富的菜餚後，就在每盤 菜上插一柱香，然後開始焚香拜祭及燒衣，燒紙包括「溪錢」、「冥錢」、「金銀紙」、「元寶」及「幽衣」等。
七月燈
在一些地方傳統習俗中，人們喜歡在鬼節時點燈籠，點燈的形式各異，但目的都是用來按撫那些孤魂野鬼的，其中一種習俗名叫「樹高燈」，就是將一些燈籠，掛在一支長竹竿頂上，然後將竹竿豎高，目的是要招聚鬼魂，讓他們集合在一起，才進行超渡。
此外，亦有人們會在六月底，鬼門關準備開放的時候，在家門或村口，掛上一些燈籠，這些燈籠名叫「七月燈」或「普渡燈」，目的是在夜間引領孤魂野鬼的路途， 不過人們首先要燒香拜祭後，才開始燃點，而且通常在半夜點起，直到第二天的早上才將它熄掉，然後到了第二晚，又循環再做一次，直至七月尾鬼節結束為止。
另一種稱為「放水燈」的，亦很有趣，每逢到了鬼節時，人們會聯群結隊走到河邊，將造得美倫美煥的花燈放進河裡，不過在放燈之前，要預先準備好三牲酒禮等祭 品，並由法師朗頌致祭經文，之後才開始放燈儀式。放水燈的目的，其實亦是為孤魂野鬼引路，邀請他們上岸享受祭物，以求平安。
搶孤棚
據說「搶孤棚」的目的，是要嚇退溜漣忘返的鬼魂，「孤棚」是一座搭得很高的棚架，上面擺滿供俸的祭品，而在棚頂會掛上一條支紅旗，當搶棚儀式開始時，人們 奮力爭奪棚頂上的紅旗，而能成功摘旗而歸的人就會行大運。由於搶棚活動有一定危險性，容易造成傷亡，所以曾經被禁，後來經過重新擬定遊戲規則，加強安全性 後，這種活動才再度重辦。
跳鐘馗
相傳鐘馗是捉鬼大師，'跳鐘馗'的儀式是由一位道士扮演鐘馗,然後一邊念經,一邊跳舞,進行一連串的祭治動作,在儀式進行時,閒人不宜逗留,以免沖煞,據 悉這種儀式能利用鐘馗法力,將不願離開人間的遊魂趕返地府,所以這個儀式通常是鬼節的最後一個項目,亦即是在七月三十日鬼門關閉之日舉行.
鬼節的禁忌
一般認為七月十五是鬼節的正日,亦是鬼門大開的日子,這時侯陰氣最重,所以當晚最好不要出街,以免撞鬼,另外,最好亦不要到河邊或海邊等地,以免不小心失足,就成了水鬼的替身.除此之外,最好不要亂說一些不吉利或得罪靈界的說話,以免招惹陰靈.
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典故
關於「盂蘭節」的起源，有著以下一個典故，相傳佛祖「釋迦牟尼」在世時，收了十位徒兒，其中一位名叫「目連」的修行者，在得道之前父母已死，由於「目連」很掛念死去的母親，就用了「天眼通」去察看母親在地府生活的情況，原來他們已變成餓鬼，吃的、飲的都沒有，境況堪憐。
「目連」看了後覺得很心痛，於是就運用法力，將一些飯菜拿給母親吃，可惜飯菜一送到口邊，就立即化為火焰，「目連」看到這種情境後非常心痛，就將這個情況 告訴「釋迦牟尼」，佛祖教訓他說，他的母親在世時，種下了不少的罪孽，所以死後就墮入餓鬼道中，萬劫不復，這孽障不是他一人能夠化解的，必須集合眾人的力 量，於是「目連」就聯同一眾高僧，舉行大型的祭拜儀式，以超渡一眾的亡魂。
後來，這個傳說一直流傳後世，逐漸形成一種民間習俗，每年到了農曆七月中，人們都會宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，以化解其怨氣，不致於遺害人間，久而久之，就形成了鬼節的風俗。
盂蘭節的習俗
農曆七月是開始為「鬼月」，初一是「開鬼門」日子。在這時侯，從地府出來的遊魂野鬼，足足餓了一年，所以他們都急不及待的來到人間，希望可以大吃大喝一 番。鬼門關開放後，人們傳統上會在家門或街上，進行祭鬼的儀式，祭品則包括水果、飯菜、燒肉、雞、豆腐、芽菜、燒酒及茶水。預備好豐富的菜餚後，就在每盤 菜上插一柱香，然後開始焚香拜祭及燒衣，燒紙包括「溪錢」、「冥錢」、「金銀紙」、「元寶」及「幽衣」等。
七月燈
在一些地方傳統習俗中，人們喜歡在鬼節時點燈籠，點燈的形式各異，但目的都是用來按撫那些孤魂野鬼的，其中一種習俗名叫「樹高燈」，就是將一些燈籠，掛在一支長竹竿頂上，然後將竹竿豎高，目的是要招聚鬼魂，讓他們集合在一起，才進行超渡。
此外，亦有人們會在六月底，鬼門關準備開放的時候，在家門或村口，掛上一些燈籠，這些燈籠名叫「七月燈」或「普渡燈」，目的是在夜間引領孤魂野鬼的路途， 不過人們首先要燒香拜祭後，才開始燃點，而且通常在半夜點起，直到第二天的早上才將它熄掉，然後到了第二晚，又循環再做一次，直至七月尾鬼節結束為止。
另一種稱為「放水燈」的，亦很有趣，每逢到了鬼節時，人們會聯群結隊走到河邊，將造得美倫美煥的花燈放進河裡，不過在放燈之前，要預先準備好三牲酒禮等祭 品，並由法師朗頌致祭經文，之後才開始放燈儀式。放水燈的目的，其實亦是為孤魂野鬼引路，邀請他們上岸享受祭物，以求平安。
搶孤棚
據說「搶孤棚」的目的，是要嚇退溜漣忘返的鬼魂，「孤棚」是一座搭得很高的棚架，上面擺滿供俸的祭品，而在棚頂會掛上一條支紅旗，當搶棚儀式開始時，人們 奮力爭奪棚頂上的紅旗，而能成功摘旗而歸的人就會行大運。由於搶棚活動有一定危險性，容易造成傷亡，所以曾經被禁，後來經過重新擬定遊戲規則，加強安全性 後，這種活動才再度重辦。
跳鐘馗
相傳鐘馗是捉鬼大師，'跳鐘馗'的儀式是由一位道士扮演鐘馗,然後一邊念經,一邊跳舞,進行一連串的祭治動作,在儀式進行時,閒人不宜逗留,以免沖煞,據 悉這種儀式能利用鐘馗法力,將不願離開人間的遊魂趕返地府,所以這個儀式通常是鬼節的最後一個項目,亦即是在七月三十日鬼門關閉之日舉行.
鬼節的禁忌
一般認為七月十五是鬼節的正日,亦是鬼門大開的日子,這時侯陰氣最重,所以當晚最好不要出街,以免撞鬼,另外,最好亦不要到河邊或海邊等地,以免不小心失足,就成了水鬼的替身.除此之外,最好不要亂說一些不吉利或得罪靈界的說話,以免招惹陰靈.
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